V - DICCIONARIO GASTRONOMICO

¿?  No conoces el significado de alguna palabra de nuestras recetas. En este Diccionario de Cocina encontraras la respuesta. 

Para ver el significado solo tienes que pincha en la letra del abecedario.

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V

VELOUT Salsa blanca que se puede emplear como base de otras.

VOLOVÁN Corteza hueca de hojaldre con tapa para rellenar.

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