Ensalada de berros con hinojo


RACIONES
4 Porc
TIEMPO PREPARACIÓN
10 minutos
TIEMPO COCCIÓN
5 minutos
TIEMPO TOTAL
15 minutos
CALORÍAS
76 kcal

Ingredientes:

  • 3 hinojos
  • Berros
  • 2 melocotones
  • vinagre de Cabernet Sauvignon o de manzana
  • aceite de oliva virgen
  • sal y pimienta

Preparación:

Pelar y cortar en daditos los melocotones. Mezclar con 8 o 10 c.s. de aceite de oliva y 1 o 2 de vinagre. Salpimentar. Laminar fino el hinojo. Hacerlo a la plancha hasta que se dore. Poner una base de berros, sobre ellos el hinojo y regar con el aliño de melocotón.


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