Sopa de Pollo y Brócoli

Sopa de Pollo y Brócoli

Sopa de Pollo y Brócoli

La Sopa ideal para compartir en familia en esos días de lluvias o incluso de poco tiempo para cocinar, una receta super fácil y estoy seguro que la podrás realizar con lo que ya tienes en el refrigerador.

RACIONES
4 Porc
TIEMPO PREPARACIÓN
10 minutos
TIEMPO COCCIÓN
20 minutos
TIEMPO TOTAL
20 minutos
CALORÍAS
80 kcal

Ingredientes:

  • 1 taza de pollo cocido, cortada en cuadros o en tiras
  • 1 lata de guisantes de 200g
  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1/2 libra de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. En una olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y la zanahoria y cocine hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 3 minutos.
  2. Agregue el caldo de pollo, los guisantes y el pollo cocido. Llevar a ebullición suave y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue el brócoli y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir caliente.

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Vídeo de Música Relajante para Cocinar
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