Receta de Salmón al Horno con Hoja de Pan y Ajo


Receta de Salmón al Horno con Hoja de Pan y Ajo

Receta de Salmón al Horno con Hoja de Pan y Ajo

¡La receta de salmón de tus sueños! Una comida completa en una sartén llena de sabor. ¡El salmón al horno con hoja de pan y ajo es fácil de hacer usando los ingredientes mínimos que ya tienes en tu cocina! Además de la ventaja de tener una sola olla para lavar y no ensuciar en su cocina para limpiar cuando haya terminado.

 RACIONES 
4 Porc
 TIEMPO PREPARACIÓN 
10 minutos
 TIEMPO COCCIÓN 
25 minutos
 TIEMPO TOTAL 
35 minutos
Calorías : 513 kcal

Ingredientes:

  • 1 lb de patatas, cortadas a la mitad o en gajos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 4 filetes de salmón sin piel de 6 oz
  • 2 1/2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 3 racimos de espárragos previamente limpios
  • 2 cucharadas de vino blanco seco (o 1/4 taza de caldo de pollo)
  • 1 limón en rodajas

Elaboración:

  1. Caliente el horno a 200 ° C. En una bandeja grande para hornear, mezcle las papas con el aceite, 1/2 cucharada de ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Extiéndalos en una capa pareja y tueste durante 15 minutos hasta que comiencen a ablandarse y dorarse.
  2. Empuje las papas a un lado de la sartén y coloque el salmón en el centro. Frote el salmón de manera uniforme con 1 1/2 cucharadas de ajo picado y 2 cucharadas de perejil. Agregue los espárragos al otro lado de la sartén. 
  3. Combina 1/4 de taza de jugo de limón y 1/4 de taza de la mantequilla derretida y vierte la mezcla sobre el salmón y los espárragos. Sazonar todo con el resto de sal y pimienta.
  4. Regrese al horno y continúe horneando hasta que las papas estén doradas y tiernas, y el salmón esté opaco durante todo el proceso (aproximadamente 10 minutos). Opcional: asar en los últimos 2 minutos para los bordes carbonizados. 
  5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mantequilla restante, el ajo y el jugo de limón con el vino (o caldo de pollo). ¡Sirva con salmón, verduras y rodajas de limón!
Me gusta esta receta? ¡No te olvides de compartirla y dejar tus comentarios!

Entradas populares