Receta de Burrito de Huevo y Vegetales ideal para Desayunos

Receta de Burrito de Huevo y Vegetales ideal para Desayunos

Receta de Burrito de Huevo y Vegetales ideal para Desayunos

Los Burritos de Desayuno son una de las opciones más sabrosas y saludables para un desayuno divertido y fuera de la rutina. Al igual que un burrito normal, estos generalmente implican una tortilla que se envuelve alrededor del relleno. La diferencia aquí es el relleno específico. Los burritos para el desayuno a menudo hacen uso de alimentos básicos para el desayuno, como huevos revueltos, jamón, queso, salchichas, tocino y papas fritas, pero una vez más, las opciones de variación son infinitas. Salsa, patatas, aguacate, frijoles, tomates, espinacas, queso feta y champiñones son solo algunos de los muchos ingredientes potenciales que se pueden incluir.

 RACIONES 
6 Porc
 TIEMPO PREPARACIÓN 
30 minutos
 TIEMPO COCCIÓN 
30 minutos
 TIEMPO TOTAL 
60 minutos
CALORÍAS 
130 kcal

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 aguacate cortado en juliana
  • 1 tomate cortado en julianas
  • 2 cucharadas de chiles verdes picados
  • 1 a 2 cucharadas de leche
  • 3 salchichas de desayuno totalmente cocidas, cortadas en trozos pequeños
  • 1/2 libra de patatas para freír recocidas
  • 6 Tortillas de harina para burritos
  • 2 tazas de mezcla de queso rallado (8 oz)
  • 1/4 litro de leche de vaca
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. En un tazón grande, bata 3 huevos, 2 cucharadas de chiles verdes picados, 1 a 2 cucharadas de leche y sal y pimienta al gusto, continué batiendo hasta que estén bien mezclados. En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, cocine los huevos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén revueltos. Agregue 3 salchichas de desayuno completamente cocidas, cortadas en trozos pequeños; calentar hasta que esté caliente.Dejar de lado.
  2. Hierva por 10 minutos la papas de freír, luego escúrrala totalmente (sacar toda el agua) y dejar a un lado.
  3. Pre-caliente las tortillas en una salten por unos minutos. de ambos lados y sin colocar una encima de la otra.
  4. Para armar burritos, coloque una cucharada de papas fritas, una de tomate y una aguacate en el centro de cada una de las 6 tortillas de harina para burritos. Cubra con 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado y los huevos revueltos.
  5. Enrolle cada tortilla firmemente para asegurar el llenado y dórelas en una salten caliente, Servir de inmediato.
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