Magret de Pato a la Naranja

Magret de Pato a la Naranja

Receta de Magret de Pato a la Naranja

Esta es receta ideal para que en pocos minutos puedes disfrutar de un plato delicioso digno de un buen restaurante. Un magret de pato a la naranja que te sorprenderá lo fácil que es de prepararlo.

 Lo preparamos?

En este magret de pato a la naranja combinamos perfectamente el sabor cítrico de la naranja con la jugosa y deliciosa carne del magret. Es un plato muy sencillo que podemos preparar para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 150 g de azúcar 
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 400 ml de Caldo Casero de Carne 100% Natural
  • 30 g de mermelada de naranja 
  • 1 chorrito de Cointreau
  • 2 magrets de pato 
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra 
  • 4 naranjas

Cómo hacer Magret de pato a la naranja

  1. En un cazo, echa el azúcar con un poco de agua. Deja hervir hasta que se haga un caramelo. Cuando esté a punto, agrega el zumo de naranja y deja cocer unos minutos a fuego lento.
  2. Agrega el Caldo de Carne Gallina Blanca, la mermelada de naranja y el Cointreau al caramelo y deja cocer hasta que espese un poco.
  3. Corta los magrets por la mitad, luego corta la piel a cuadritos pequeños para que se cueza mejor y suelten la grasa. En una sartén sin nada de aceite pon a cocer los magrets.
  4. Cuécelos bien por la parte de la piel, luego dales la vuelta y cuécelos 3 min. Sácalos, ponlos en un plato y tápalos con papel de aluminio 5 min. Salpimiéntalos. Pela la naranja y córtala a gajos.
  5. Sirve los magrets con la salsa por encima y unos gajos de naranja para decorar.

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