Crema de Zanahoria Tailandesa

Crema de Zanahoria Tailandesa

Receta de Crema de Zanahoria Tailandesa

Para seguir una vida sana y saludable hoy les traigo una receta tradicional de Tailandia, sumamente fácil de preparar y deliciosa. perfecta para adulto y niños...

 RACIONES 
6 Porc
 CATEGORIA 
Facil
 TIEMPO TOTAL 
40 minutos

INGREDIENTES:

  • 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla 
  • 1/2 cebolla amarilla grande, picada 
  • 1 taza de albahaca 
  • 1 taza de leche de coco
  • 4 dientes de ajo, picada 
  • 1 cucharada de hierba de limón 
  • trozo de 2 pulgadas de jengibre, pelado y picado 
  • 1 taza de caldo de pollo o vegetales 
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio 
  • 6-8 zanahorias, peladas y picadas 
  • 1 taza de cilantro 

ELABORACIÓN:

  1. Para hacer esta crema picante, dulce y cremosa ... primero debes ablandar un poco de cebolla. Luego agrega un poco de ajo. (¡Siempre la cebolla primero! El ajo se quemará más rápido) 
  2. A continuación, agregue el jengibre picado y una cucharada grande de hierba de limón. Lo compro en un tubo como este. ¡Los tallos funcionan también 
  3. Agregas caldo de pollo (o verduras) y 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio. También he usado ponzu antes y es muy rico. 
  4. ¡Pele y corte en tosco sus zanahorias y tírelas! 
  5. Luego cortar bruscamente el cilantro y la albahaca. Sin embargo, toda la crema se mezclará, así que de verdad solo puedes dejar caer un puñado en el bote. 
  6. Agregue 1 taza de leche de coco. (Asegúrese de agitar bien la lata para combinar los ingredientes. Ellos naturalmente se separan). ¡Deje que todo hierva a fuego lento! 
  7. Después de que todas las verduras estén suaves, use una batidora y bátalo por 5 minutos. 

¡Listo, Servir y disfrutar! 

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