Bacalao al Vapor con Verduras Asadas

Skrei al vapor con verduras asadas

Receta de Bacalao al Vapor Con Verduras Asadas

Esta receta es una composición equilibrada entre textura tierna del Bacalao Noruego y el sabor de las verduras

Raciones
4
Tiempo de Preparación
30 Mins

INGREDIENTES

  • 800 gr. Skrei 
  • 4 cebolleta 
  • 2 tomate 
  • 2 puerros 
  • aceite de oliva virgen extra 
  • pimienta 
  • ajedrea 
  • sal 
  • orégano 

ELABORACIÓN

  1. Lavar y partir en trozos grandes los puerros y las cebolletas. 
  2. Colocar en vaporera los lomos de Bacalao untados en aceite. Dejar hacer unos 3-5 minutos. 
  3. En fuente de horno disponer las cebolletas y los puerros untados de aceite, introducir en el horno precalentado. Salpimentar. 
  4. También en la fuente se colocan los tomates partidos por la mitad, unos minutos después, salpimentados y espolvoreados con ajedrea u orégano. 
  5. Hacer al horno hasta que estén tiernos (tienen que quedar enteros). Disponer en el plato el pescado, acompañar con la verdura, regar con aceite de oliva. 
  6. La verdura también se puede hacer al vapor.




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